Receta con historia
El emparedado que nació durante una partida de cartas

John Montagu se acostumbró a comer entre dos rebanadas de pan para evitar mancharse los dedos y no tener que dejar de jugar a los naipes

Sonia Quintana

Valladolid

Viernes, 23 de febrero 2024, 00:14

El origen de este emparedado se remonta al siglo XVIII en Inglaterra con John Montagu, IV conde de Sandwich. Político y militar, este lord inglés ha pasado a la Historia por ser el inventor del sándwich. Se cuenta que su pasión por los juegos ... de naipes le hacían descuidar sus comidas por lo que sus criados se las ingeniaron para prepararle alimentos que pudiera comer sin dejar de jugar a las cartas... y sin dejar de ser un auténtico caballero británico. Así el conde se acostumbró a utilizar dos rebanadas de pan para evitar mancharse los dedos con el fiambre y las carnes frías que le servían para comer, lo que le permitía satisfacer su apetito sin dejar de jugar... y sin dejar de ser un caballero británico.