Tres nuevas cadenas llegan a una Plaza Mayor con mayoría de negocios locales

La principal ágora de la capital incorporará próximamente tres nuevos negocios de origen foráneo a su nómina de comercios, un desembarco, que, sin embargo, aún está bastante lejos de ganar a las empresas de raíz vallisoletana. A día de hoy, de los 38 espacios contabilizados que están en servicio (se incluyen los de la entrada a la plaza por Ferrari), 28 son 'de casa' y diez son o bien franquicias o marcas de implantanción nacional con sus sedes centrales fuera de Valladolid. Entre los más conocidos, además de la cafetería antes mencionada, el Burger King, Manolo Bakes o Taco Bell, aunque otras empresas no autóctonas como Casa Viva, Smöoy o los salones recreativos Arcadia también han elegido este entorno para su actividad.

Las inminentes llegadas se producirán en tres locales que permanecían sin uso bajo los reconocibles soportales. Así, la cadena Buga Ramen, una marca de comida asiática, abrirá un restaurante junto a la juguetería Mentaberry. En las puertas del establecimiento ya cuelga un cartel en el que se anuncia la próxima inauguración y se aporta un teléfono para los interesados en formar parte de la plantilla. ¿Qué ofrecerá? Pues uno de los platos chino-japonenes por antonomasia: el ramen. Se trata de una especie de sopa, elaborada bien a base de carnes o de verduras, que se acompaña de fideos y de otros ingredientes para darle mayor consistencia. Esta empresa tiene restaurantes en Sevilla, Lleida, Bilbao, Valencia, Gijón o San Sebastián. Fuentes de la firma de origen chino avanzan su intención de abrir el establecimiento, decorado con temática anime, el próximo mes de abril.

El otro estreno previsto, aunque aún le queda tramitación administrativa, tendrá como escenario los locales del número 19, junto a la Administración de Loterías de El Gato Negro. En este caso, la empresa Espina Food ya ha solicitado licencia ambiental al Ayuntamiento para abrir un establecimiento de comida rápida bajo la marca de hamburguesas gourmet Berty's Burguer, que ya tiene restaurantes en Gijón, Oviedo, Vigo, Bilbao, Logroño y Salamanca.

Otro bajo comercial de la Plaza Mayor que pronto tendrá inquilino es el de la antigua joyería Ambrosio Pérez. Cerró sus puertas en mayo del año pasado y ya ha encontrado ocupante debido a su excelente ubicación en el esquinazo con la calle Santiago. En su escaparate, luce un cartel de la inmobiliaria Valleres en el que se anuncia que ya está alquilado. Fuentes consultadas avanzan que será una marca de moda la que lo volverá a abrir, aunque aún no desvelan cuál.

Vacante ha quedado hace dos semanas otro local importante de la Plaza Mayor, el de la Ferretería Villanueva. Esta nueva baja en la nómina de comercios históricos ponía fin a 130 años de historia de un establecimiento que ha sido protagonista en el centro de la ciudad y cuyo abigarrado escaparate, plagado de herramientas y productos relacionados, era una de las imágenes más castizas del enclave. De momento, las persianas están bajadas, se ha borrado el rótulo de la tienda y no hay ningún cartel anunciando su venta o alquiler.

Dentro de la plaza hay dos bajos disponibles más. Uno de ellos, en el número 6 de Ferrari, permanece oculto todavía tras los andamios para la obra de remodelación de este portal, que acogerá nueve apartamentos turísticos. El otro es la la antigua óptica Alcañiz, en esa misma acera.