Tarta de queso de sencilla elaboración

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Para la tarta de queso que proponemos necesitamos los siguientes ingredientes: 200 gramos de queso de untar, 500 gramos de nata líquida, 200 centilitros de leche, 160 gramos de azúcar, 2 sobres de cuajada, 70 gramos de mantequilla, mermelada de frutos rojos, fresas frescas y galletas.

Para la elaboración, incorporamos todos los ingredientes en el vaso de una batidora o cualquier otro electroméstico del que dispongamos para este fin. Tan solo hay que apartar las galletas y la mantequilla.

Una vez que se consiga una mezcla homogénea, se pone al fuego hasta que rompa a hervir. Retiramos y reservamos.

Necesitamos un molde engrasado en el que formamos la base de la tarta con la galleta molida y la mantequilla derretida. En función del tamaño del molde, se necesitan más o menos galletas.

Cuando tenemos lista la base, ponemos la mezcla por encima y lo dejamos enfriar en la nevera donde debe alcanzar un estado sólido.

Una vez lista, cubrimos la tarta con una fina capa de mermelada de frutos rojos y decoramos con fresas frescas laminadas. Esta es una opción, aunque esa parte de la decoración queda a elección de cada repostero.