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La receta: La receta: Fideuá de mejillones con alioli de albahaca
La receta

Fideuá de mejillones con alioli de albahaca

El molusco es considerado por muchos un superalimento fuente de proteínas, vitaminas y minerales

Susana Gutiérrez

Aranda de Duero

Miércoles, 16 de marzo 2022, 14:23

Considerados por la mayoría como un superalimento son fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Las posibilidades a la hora de prepararlos son infinitas. Se pueden consumir ahumados, al vapor, a la barbacoa, con salsa, acompañando algún plato… Los mejillones ganan enteros en ... la cocina y en la dieta mediterránea, en versiones frescos o congelados para evitar trabajo.

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