La receta
Las trufas de tiramisú son muy fáciles de preparar, se necesitan solamente cuatro ingredientes y dejarlas enfriar bien en la nevera. Si tienes poco tiempo, este es un postre que salva la situación y que se puede dejar hecho de un día para otro. ... Estos pequeños bocados dulces no necesita de horno y están deliciosos.
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En primer lugar, se desmenuzan bien las galletas. Puedes hacerlo con las manos, un rallador, una picadora o una batidora con el cabezal correspondiente. Esta receta también puede hacerse con bizcochos en lugar de galletas y el proceso es el mismo.
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A continuación, se agrega al polvo de galletas, un poco de queso crema y yogur griego o también se puede utilizar mascarpone con un poco de azúcar. Se mezcla y se añade un poco de café. Se mezcla bien todo hasta conseguir una masa y se irán cogiendo pequeñas porciones a las que se da forma de bolas.
Se van colocando en una bandeja o plato y se dejan enfriando en la nevera. Por último, solo queda pasar las trufas por cacao en polvo y disfrutarlas. Si prefieres que estén más duras, se pueden dejar unos minutos en el congelador.
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Otra opción para hacer estas trufas de tiramisú es hacerlas con relleno. Para ello, hay que dejar enfriar en la nevera la mezcla de galletas, mascarpone y café durante media hora. Después, se extiende un trozo de masa en al mano, se pone una cucharadita de nocilla o nutella y se cierra como con forma de bola y se deja enfriar en la nevera durante media hora.
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Tiempo de preparación
10 min
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Tiempo de cocción
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Tiempo total
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Comensales
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Calorías
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Categorías
Posttres
Ingredientes
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100g galletas
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100g Queso crema y yogur
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100ml café
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Cacao en polvo
Preparación
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Se desmenuzan bien las galletas. Se agrega queso crema y yogur griego, se mezcla y se añade el café. Se remueve la masa, se cogen pequeñas porciones a las que se da forma de bolas. Se van colocando en una bandeja y se enfrían en la nevera durante media hora. Se pasan por cacao en polvo y a disfrutarlas. Si prefieres que estén más duras, se pueden dejar unos minutos en el congelador.
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