Flan de huevo al horno con cinco ingredientes

Para hacer esta receta de flan en horno, los pasos a seguir son fáciles y sencillos. Con solo cinco ingredientes se prepara este plato para disfrutar estos días de fiestas. En primer lugar se lavan los huevos, se cascan en un plato para evitar que caigan trocitos de cáscara y de ahí a un bol más grande.

Se baten bien y se añade el azúcar. A continuación se vuelve a batir durante unos minutos y se agrega poco a poco un litro de leche del tiempo. Se sigue batiendo y se incorpora una pizca de esencia de vainilla, dos cucharaditas o tres dependiendo del gusto de cada uno. Y se sigue batiendo con unas varillas.

Por otro lado, en otro molde para el horno, se cubre con caramelo la base y los laterales. El caramelo se puede comprar o hacerlo tu mismo en una sartén aparte con azúcar. Después, con la ayuda de un colador se vierte la mezcla anterior en este molde y se hornea.

El horno deberá estar ya caliente y allí estará el molde con el flan durante 45 minutos a 180ºC. Para finalizar se deja enfriar bien antes de servir así que se puede preparar sin problema con antelación y consumir al día siguiente.