La receta
Bizcocho de yogur, de chocolate, de naranja, con frutos secos... hay muchas formas de disfrutar de esta receta para chuparse los dedos. No hay que ser muy aficionado a la repostería pero sí ganas de disfrutar de este esponjoso bizcocho de limón que ... se hace fácilmente, pero sin prisas.
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En un bol se mezcla bien el azúcar de grano fino con la rayadura de dos limones. De esta forma, quedará un azúcar aromatizado. A continuación, se añaden los huevos y se bate con unas varillas (se puede utilizar eléctricas). A esta mezcla se le añade la nata, se remueve y se agrega el zumo de medio limón. Si te gusta con mucho sabor a limón puedes ponerle el zumo de limón entero.
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Poco a poco se vierte la harina tamizada con un poco de levadura. Se añade primero la una mitad, se mezcla bien y luego la otra mitad. Finalmente se echa la mantequilla derretida y cuando esté la masa final solo quedará verterla al molde previamente engrasado.
En el horno estará una hora a 170º con el horno precalentado. Se dejará enfriar, se desmolda y se corta en porciones para disfrutar en el desayuno o en la merienda.
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Tiempo de preparación
15 min
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Tiempo de cocción
60 min
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Tiempo total
1h 15min
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Comensales
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Calorías
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Categorías
Bizcochos
Ingredientes
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3 huevos
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2 limones
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100 g de azúcar
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90 g nata líquida
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180 g de harina
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1 cucharadita de levadura
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60 g de mantequilla
Preparación
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En un bol se mezcla bien el azúcar de grano fino con la rayadura de dos limones. A continuación, se añaden los huevos y se bate con unas varillas (se puede utilizar eléctricas). A esta mezcla se le añade la nata, se remueve y se agrega el zumo de medio limón. Poco a poco se vierte la harina tamizada con un poco de levadura. Finalmente se echa la mantequilla derretida y la masa de vierte en un molde previamente engrasado. En el horno estará una hora a 170º con el horno precalentado
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