Un hotel de Valladolid, reconocido por la guía Michelin entre los mejores de España

Construido a partir de los edificios conservados de una abadía del siglo XII, el hotel Abadía Retuerta LeDomaine es una de las tres puntas de un triángulo perfecto que completan una vasta finca que alberga unas 500 hectáreas de viñedos -con unas increíbles vistas desde el alojamiento- y el restaurante Refectorio, que cuenta con una estrella Michelín.

Reconvertido en hotel boutique de lujo contemoporáneo por el arquitecto Marco Serra, este otrora monacal espacio ofrece además un spa que combina productos de la tierra del vino con los preceptos de la medicina tibetana. A esta exótica fusión se une otra posibilidad más castiza como la de organizar visitas tanto a los viñedos propios de la bodega como a las de las vecinas, en pleno corazón de la Ribera del Duero.

Con estas opciones, la Guía Michelin 2024 ha valorado el «carácter y personalidad propios» del hotel de Abadía Retuerta y su capacidad para «romper moldes, ofrecer algo diferente o simplemente ser uno de los mejores en su categoría». Así, Abadía Retuerta se ubica ya entre las cinco mejores opciones hoteleras del país a la altura de, entre otros, establecimientos tan icónicos como el Hotel Ritz de Madrid.

Pero no solo se han repartido llaves de excelencia en Valladolid. Castilla y León cuenta desde este lunes con otro establecimiento de prestigio, el hotel Rector de Salamanca. El servicio y la oferta de este céntrico alojamiento edificado sobre una casa de 1930, también ha gustado entre los expertos, que le han otorgado una llave de excelencia dentro de la guía.

Aunque, a diferencia del vallisoletano, a este establecimiento le ha ayudado su histórico entorno, ya que se ubica a pocos minutos de La Casa Lis, la Catedral y el Puente Romano de Salamanca. «Ese es el tipo de motivación que anima a la gente a regresar a un lugar una y otra vez», destacan desde la guía sobre las cualidades del hotel Rector.

Esta espléndida residencia aristocrática convertida en un hotel de trece habitaciones está situada en el casco antiguo, y como en el caso del abadía, la decoración contemporánea ha reformado su idea haciendo de él un combo perfecto entre la elegancia y la vanguardia.

Sin grandes dispendios como piscinas o restaurantes con estrella Michelín, su sencillez, su localización y su intimidad en pleno centro de la capital charra son las características que han llevado a la Guía Michelín a otorgarle una llave de excelencia.