El edificio bautizado por los vallisoletanos como 'el vizconde'

Situado frente al Hotel Conde Ansúrez (hoy también desaparecido), el Hostal Florido tenía cuatro pisos y 110 habitaciones (50 con cuarto de baño). Dada la cercanía física, la gente le conocía popularmente como 'el vizconde'. Su gran salón, en el sótano del edificio, con pista de baile, un pequeño bar, una orquesta, mesas y sillas, era conocido como La Parrilla; lugar frecuentado por los universitarios para celebrar sus bailes de Fin de Carrera o de Paso del Ecuador, así como de los patronos de las facultades. También se celebraban bailes para recaudar fondos para ayudar a instituciones. Las cenas de Fin de Año del Florido rompieron el monopolio de la celebración que tenían los bailes del Hotel Conde Ansúrez y el Círculo de Recreo.

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El éxito del Hostal Florido fue tal que las instalaciones pronto se quedaron pequeñas. Numeriano tuvo una nueva idea: montar a la entrada una terraza acristalada para los días lluviosos, o muy cálidos, donde los clientes pudieran reunirse protegidos por la cubierta y los toldos. Así como el Círculo de Recreo fue apodado como 'La Pecera', ya que tras sus cristales se movían los 'peces gordos' de la ciudad, el Hostal Florido fue el refugio de muchas parejas y aquella instalación acristalada pronto pasó a conocerse como 'La Pajarera', porque la mayor parte de las mesas estaban ocupadas por 'tórtolos' o parejas de enamorados. La proximidad del Cinema Roxy y del Teatro Lope de Vega hacía que durante los días de Ferias, 'La Pajarera' se viera saturada de personas que hacían tiempo para asistir a los estrenos cinematográficos y teatrales.

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Juanita Reina, Luis Miguel Dominguín y El Viti fueron algunos de los personajes que forman parte de la historia del Florido, que cerró sus puertas el 30 de abril de 1973. Los vallisoletanos que pasaron por 'La Pajarera' en sus años de juventud recuerdan a Paco, el camarero, que también cuidaba las plantas que la adornaban, lo que le valió el apodo de Sabadell, en relación con el jardinero municipal de dicho apellido; a Sofía Higelmo Gil, la mujer de Numeriano; a Hipólito, el recepcionista; a Eleuterio, el 'maitre'; o a Charito, la cajera: otros de los personajes del imaginario colectivo de los vallisoletanos de aquellas décadas gloriosas del establecimiento, cuyas instalaciones, modernizadas, son hoy ocupadas por una entidad bancaria.