Valladolid

El Ayuntamiento da un paso más para recuperar Las Catalinas como Centro del Vino

Dentro de ese proceso la Junta de Gobierno de este lunes ha aprobado la contratación de la dirección facultativa tanto de las obras de rehabilitación de ese complejo monumental, como de la «producción e instalación museográfica del mismo». Lo ha hecho por un importe global de 99.650 euros, que se financiarán con cargo a los fondos europeos del programa NextGenerationEU en el marco del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia (PRTR) del Gobierno.

El acuerdo, que ha recibido luz verde dentro del despacho extraordinario, declara además la «tramitación urgente del expediente» con el objetivo de agilizar esta gestión imprescindible para que pueda arrancar la reforma. Cabe recordar, en este sentido, que la dirección facultativa está formada por personal técnico (habitualmente arquitectos y en algún caso ingenieros) con atribuciones tan relevantes como controlar que la ejecución es correcta, así como resolver las contingencias que se puedan plantear durante su desarrollo.

La transformación del cenobio con entrada principal por la calle Santo Domingo de Guzmán depende de la Concejalía de Cultura, Turismo y Marca Ciudad, que cuenta con el apoyo y el asesoramiento del área de Urbanismo y Vivienda. Se hará por fases, y para empezar se actuará en torno a la capilla. En concreto, en 1.550 metros cuadrados del interior (de un total de 6.300 construidos) de los que 1.133 están localizados en la planta baja y los 416 restantes en el primer piso, así como en otros 2.230 metros cuadrados del exterior.

El pasado 17 de julio entró en vigor el contrato del Consistorio con la empresa adjudicataria de esta primera parte de las obras, la vallisoletana Cabero Edificaciones, por importe de 3.933.163 euros (IVA incluido). A partir de ese momento esta compañía centenaria (se fundó en 1908 en Cigales) dispone de 17 semanas –es decir, hasta mediados de noviembre– para entregar el proyecto definitivo, que está siendo redactado por el prestigioso arquitecto local Primitivo González. La previsión es que las máquinas entren en el recinto a principios del año que viene, de modo que la nueva dotación turística se inaugure en 2026.

El inmueble «está llamado a ser un hito que consolide a Valladolid como destino enoturístico a largo plazo», según el Ayuntamiento. De ahí que esté «orientado a la experiencia del visitante», mediante la habilitación de espacios para acoger «todo tipo de ofertas como exposiciones, talleres, encuentros y presentaciones científicas, técnicas o comerciales en torno al sector vitivinícola». Para ello se adosará un nuevo edificio al actual que, a modo de recepción, ofrecerá información y orientación a las personas que acudan al Centro de la Cultura del Vino. Precisamente el hecho de que «sin demoler ningún forjado y conservando la estructura prácticamente intacta» se cumplan las normativas de accesibilidad e incendios ha sido uno de los aspectos más valorados en el concurso.

Junto a esto, el CCVV también contará con un recinto destinado a facilitar «una experiencia inmersiva y multisensorial», así como una sala «de valoración de los productos enogastronómicos locales» destinada a mostrar novedades y asuntos de interés a través de presentaciones de bodegas, catas, ferias o proyecciones. Por último, el recinto albergará un viñedo y un jardín monacal que tendrán «un especial protagonismo», donde habrá cepas con variedades de uva de las distintas denominaciones de origen (DO) de la provincia y de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Tierra de Castilla y León, además de «una importante muestra de los diferentes sistemas de producción».

Conviene recordar que fue el Gobierno municipal de PSOE y Toma la Palabra quien compró el convento de Santa Catalina de Siena a las dominicas hace cinco años, por 5,9 millones de euros. Tras consolidar las antiguas celdas de las monjas, en 2022 el Ejecutivo de Óscar Puente presentó el plan director, que al recurso enológico sumaba dos dotaciones: un gimnasio y piscina cubierta y un centro de personas mayores y uso ciudadano. Frente a esto, el equipo de Carnero apostó porque acogiera un Parador de Turismo, algo que figuraba en su programa electoral pero que fue desestimado por la empresa pública estatal que los gestiona en febrero.