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Alfredo Aguilar
Hombre de edad sobre fondo de madera
Míster Cipriano

Hombre de edad sobre fondo de madera

«Desde que no puede agarrar a Cecilia y moverse al son de alguna de Bobby Darin, don Emilio está solo en el banco»

Alfonso Niño

Valladolid

Jueves, 9 de mayo 2024, 01:01

Don Emilio entra por la puerta del restaurante. Se trata de uno de esos establecimientos del centro que la gente suele decir que ha perdido mucho o que ha quedado desfasado porque no adorna el nombre de cada plato con perifollos superfluos. La decoración es ... la que uno pasa media infancia viendo cuando va con sus padres y abuelos a comer los domingos importantes: motivos náuticos, cámaras exponiendo un género de calidad innegable, colores pastel y un forrado de madera a media altura por doquier. Orden, piensa don Emilio cada vez que viene. Observa en derredor que hay más jaleo que de costumbre y cae en que se celebra el Día de la Madre. Aun así su liturgia es imperturbable desde hace demasiados años. Su mesa siempre es la misma, el personal lo conoce y le habla de usted. Don Emilio no lleva teléfono móvil, o al menos no lo deposita encima de la mesa como ha hecho el ochenta por ciento de la sala. Saluda atento a los comensales cercanos y toma asiento. Miguel le ofrece la carta aunque sabe que la rechazará con un ligero movimiento de mano dando lugar a que cante los platos recomendados. Don Emilio apoya sus decisiones con un ademán de cabeza y frunciendo los labios, como si ya saborease lo que en breve saldrá de la cocina. No sonríe pero lo disimula cuando cae en los espárragos de Tudela, que es como comer percebes en Cedeira o gamba roja en Isla Cristina. Y hace el mismo gesto cuando el maître le propone el arroz a banda. «No hay más que decir», termina Miguel y corresponde el ya anciano caballero dando comienzo al almuerzo como si inaugurase un nuevo curso universitario.

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