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Receta de rollo de frutas
La receta

Rollo de frutas para primavera

Un postre delicioso con el que aprovechar las frutas de temporada

Andrea Díez

Valladolid

Martes, 12 de abril 2022, 12:56

Ha llegado el buen tiempo, con el permiso de las lluvias temporales, así que para sorprender con un dulce alternativo a las torrijas, que protagonizan estos días el momento del postre, os proponemos un rollito de bizcocho de frutas para primavera.

Se puede jugar con ... fresas y arándanos pero también con mango y piña o simplemente de chocolate elaborando una cobertura casera fundiendo unas onzas en casa. Pero para comenzar esta receta lo primero que hay que hacer es batir las yemas de media docena de huevos y agregando media taza de azúcar con la ayuda de unas varillas eléctricas. Cuando se alcance una textura cremosa será el momento de añadir un poco de esencia de vainilla. Y a continuación, poco a poco la harina.

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