Pinchos de frutas cubiertos de chocolate con topping al gusto

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También están funcionando las combinaciones de galletas con toques de naranja y chocolate, muy populares en países como Reino Unido, pero cada vez son más las combinaciones de fruta y chocolate que van convenciendo a los consumidores.

Presentadas listas para ensartar en palos en una fondue caliente de chocolate, hay versiones en las que este dulce se toma en frío. Es una fórmula muy sencilla, la de bañarlas en chocolate derretido y después dejarlas enfriar para disfrutar de un postre o merienda con aires festivos.

En el caso de la propuesta de hoy el procedimiento es muy sencillo. Por ejemplo, en el caso de las brochetas o pinchos de plátano con chocolate, en una cazuela al baño maría se funde este dulce. Otra opción es hacerlo en el microondas. Después, se inserta la fruta cortada en un palo y se hunde en el chocolate, se escurre con cuidado y se apoya en un papel de horno boca abajo o en un recipiente como un vaso alargado, hasta que se seque. Antes de que esto suceda se espolvorea con virutas de chocolate. Después se pueden dejar en el congelador para que estén más fresquitas.

Además se puede ir innovando con distintas combinaciones de fruta: piña, fresa y manzana, por ejemplo, o kiwi, melocotón y pera. Las fórmulas son tantas como se te ocurran y siempre se puede jugar con la decoración, añadiendo frutos secos en polvo, en trocitos pequeños o virutas de diferentes sabores.