'Muffins' de manzana y arándanos

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Para realizar estos 'muffins' se necesitan unos sencillos ingredientes que se convierten en imprescindibles para que la recete resulte todo un éxito. Por ello, el primer paso será recabar todo lo necesario para la elaboración. En este caso, manzanas, copos de avena, huevos, levadura, canela y arándanos.

Para completar el proceso y que este tipo de magdalenas sean una realidad, hay que seguir unas pautas facilísimas. Se comienza cortando y pelando las manzanas. Como truco, se meten en el microondas en un bol sin tapar durante dos minutos. Una vez fuera, se van añadiendo todos los ingredientes, excepto los arándanos, se mezclan bien y se trituran para que dé como resultado una masa homogénea.

La masa se deposita en unos moldes de magdalena y se decoran con arándanos en el interior. Dependiendo de los gustos, se optan un número mayor o menor de estos frutos rojos. El colofón será introducir la bandeja en el horno y mantenerlo durante alrededor de veinte minutos a 200 grados de temperatura. Cuando la alarma del horno suene, se retira y se deja enfriar. El resultado, sin duda, es delicioso y diferente. Solo queda disfrutar de su sabor.