Magdalenas de chocolate en freidora de aire

Los ingredientes necesarios para estas magdalenas de chocolate que también llevan 'lágrimas' de chocolate, son los siguientes: 4 huevos, 200 g de azúcar, 200 g de aceite de girasol, 160 g de harina de repostería, 60 g de cacao puro en polvo, un sobre de levadura, un pellizco de sal.

La receta es sumamente sencilla de preparar, pues una vez batidos los huevos, se añaden el resto de los ingredientes que se pasan por la batidora o máquina disponible, hasta conseguir una mezcla homogénea.

Cuando esa mezcla está lista, se añaden las lágrimas de chocolate que nos encontraremos cuando degustemos el dulce. Estas lágrimas también se pueden añadir por encima pero se corre el riesgo de que se quemen si no se tiene cuidado.

Por otra parte, es conveniente introducir la masa en una manga pastelera o bolsa de plástico que haga esta función, para llenar los moldes hasta la mitad.

Por último, solo falta introducir los moldes en la freidora donde deben permanecer 10 minutos a 160 grados.