Un brownie de chocolate en cinco minutos

Para comenzar la elaboración necesitamos como ingredientes manzana, huevo, almendra molida, cacao en polvo puro y desgrasado, levadura, canela al gusto y una onza de chocolate. Una vez recabado todo lo imprescindible es hora de ponerse manos a la obra. En el caso de no tener almendra o padecer alguna alergia a los frutos secos, ese ingrediente se puede sustituir por avena molida.

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El primer paso será pelar y cortar la manzana, ponerla en un bol y meterla en el microondas durante unos dos minutos. Se bate junto al huevo, la almendra molida, el cacao en polvo, la levadura y la canela hasta que quede una mezcla de lo más homogénea. El resultado se divide en dos tazas, y se introduce la onza de chocolate en el centro.

A partir de ahí se meten las tazas en el microondas durante apenas un minuto y medio o dos, dependiendo de la potencia. Una vez suene la alarma que indica que ha finalizado el tiempo, se sacan las tazas y se procede a desmoldar. También se pueden utilizar vasos, según la disponibilidad que tengamos en casa. Se coloca en el plato y es tiempo de decorar con más cacao en polvo.

En un visto y no visto, el brownie es una realidad y solo queda disfrutar de esa delicia. Por eso aquello de hacer dos, por si uno no es suficiente. ¡Buen apetito!