La receta
Secciones
Servicios
Destacamos
Secciones
Servicios
Destacamos
Con la llegada de la Navidad, las comidas familiares, con amigos y de trabajo se van sucediendo ante un sinfín de variados platos. Propuestas que se prolongan hasta enero con la visita de los Reyes Magos. Y en todo menú festivo los aperitivos o entrantes ... son una parte fundamental.
Bocados de sabor y creatividad para compartir durante estas fiestas tan especiales así que entre las posibles propuestas para deleitar una opción sencilla y fácil es el tartar de salmón navideño. Un aperitivo o entrante frío que también puede acompañarse de una suave salsa. En primer lugar se prepara el arroz.
Noticias relacionadas
Se lava bien y se pone a calentar agua en una cazuela con una pizca de sal. Cuando rompa a hervir se baja un poco el fuego y se echa el arroz (una taza de arroz por dos de agua). Se le da un par de vueltas y se deja unos quince minutos. Se prueba para saber si está hecho o necesita algún minuto más, se escurre y se reserva.
Por otro lado, se utiliza un aro de acero para montar el tartar. En el fondo se añade el arroz, se presiona ligeramente para que se compacte y después se añaden unas rodajas de aguacate y luego de pepino. Finalmente se añade el salmón ahumado y se decora con sésamo tostado. Se sirve frío. Además, si lo prefieres puedes añadir una suave salsa rosa, elaborada con mahonesa y tomate, por encima.
Tiempo de preparación
_
Tiempo de cocción
15 min
Tiempo total
30 min
Comensales
_
Calorías
_
Categorías
Entrantes y aperitivos
Arroz bomba
Sal
Aguacate
Pepino
Sésamo tostado
Salsa rosa (opcional)
Se lava bien el arroz y se echa en una cazuela con agua cuando rompa a hervir una pizca de sal (una taza de arroz por dos de agua). Se le da un par de vueltas y se deja unos quince minutos. Se prueba para saber si está hecho o necesita algún minuto más, se escurre y se reserva. Por otro lado, se utiliza un aro de acero para montar el tartar. En el fondo se añade el arroz, se presiona ligeramente para que se compacte y después se añaden unas rodajas de aguacate y luego de pepino. Finalmente se añade el salmón ahumado y se decora con sésamo tostado. Se sirve frío. Además, si lo prefieres puedes añadir una suave salsa rosa, elaborada con mahonesa y tomate, por encima.
¿Ya eres suscriptor/a? Inicia sesión
Publicidad
Publicidad
Te puede interesar
Publicidad
Publicidad
Esta funcionalidad es exclusiva para suscriptores.
Reporta un error en esta noticia
Comentar es una ventaja exclusiva para suscriptores
¿Ya eres suscriptor?
Inicia sesiónNecesitas ser suscriptor para poder votar.