La receta
Un original café frappé en cinco minutos
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Un original café frappé en cinco minutosDicen que este estilo de servir café tiene su origen en Grecia. Es una fórmula refrescante para degustar esta bebida que triunfa en verano y en casi todas las épocas del año. El café frappé es, sin duda, una buena opción para los paladares más ... cafeteros. La receta básica es muy simple y consiste solo en mezclar café instantáneo, azúcar y agua fría en una coctelera hasta obtener una espuma cremosa. En este caso, vamos a optar por una elaboración un poco más original que incluye otros ingredientes como la nata montada, con un resultado cremoso a la vez que refrescante, pero que tiene como protagonista un sabor intenso a café. Una receta fácil en la que tenemos que emplear unos cinco minutos.
Para comenzar a hacer el café frappé es imprescindible recabar los ingredientes. Se necesitará café y leche entera, en la misma proporción. Además, azúcar, en una cantidad ajustada al paladar, más o menos goloso. También hielo y nata. La nata se pueda montar con las varillas, pero la mejor fórmula y la más rápida es comprarla ya montada en un bote tipo 'spray'. Por último, dependiendo de gustos, el café se puede coronar con sirope de chocolate, con caramelo, virutas de chocolate o cacao en polvo.
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Una vez puestos manos a la obra, el primer paso consistirá en preparar café y dejar que se enfríe. En el recipiente de la batidora se añade el café, la leche y el azúcar, además del hielo picado. Se necesita una batidora potente, para que la mezcla quede bien líquida y con mucha cremosidad. Cuando la mezcla esté lista, se reparte en vasos o copas y se corona con nata montada. El café está listo para disfrutar con un resultado cremoso y un potente sabor. El 'batido' resultante también se puede decorar con sirope de chocolate y con caramelo, con virutas de chocolate o espolvorear con cacao. Eso ya dependerá de gustos y momentos.
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