La receta
Es una de las propuestas más rápidas para salir al paso en cualquier encuentro informal. Mientras se piensa el menú y para ir 'matando el gusanillo', unos nachos caseros son una rápida solución. Cubiertos con una salsa de tomate y cebolletas crujientes están para ... chuparse los dedos.
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Se vuelcan con los chips de tortilla en una bandeja para hornear y por encima se echa la salsa de tomate y una cebolla cortada en rodajas. A continuación, se ralla generosamente el queso puede ser cheddar o fontina y para darle un toque picante se le puede agregar un poco de chile. Se hornea modo grill hasta que se funda el queso y listo para servir con una salsa picante de tomate o de guacamole.
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Para hacer el guacamole en casa, se machacan los aguacates en un plato hondo hasta que quede triturado sin que parezca un puré. Luego se pica la cebolla, pimiento verde y tomate. Por otro lado, se pica cilantro y se añade un poco de jugo de lima. Esta mezcla se añade a la otra con la cebolla, el pimiento y el tomate. Una pizca de sal y se mezcla todo bien y listo para servir.
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Tiempo de preparación
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Tiempo de cocción
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Tiempo total
5 min
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Comensales
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Calorías
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Categorías
Aperitivo o entrante
Ingredientes
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Nachos
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Queso cheddar
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Tomate
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Cebolla
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Pimiento verde
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Cilantro
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Lima
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Chile
Preparación
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Se vuelcan con los chips de tortilla en una bandeja para hornear y por encima se echa la salsa de tomate y una cebolla cortada en rodajas. A continuación, se ralla generosamente el queso puede ser cheddar o fontina y para darle un toque picante se le puede agregar un poco de chile. Se hornea modo grill hasta que se funda el queso y listo para servir con una salsa picante de tomate o de guacamole.
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