La receta
Mejillones a la marinera
Una receta rápida y original que además tiene una alto grado de nutrientes, pero sin demasiado aporte calórico. Sirve de primer plato, de cena, o incluso de entrante en alguna celebración. Los mejillones a la marinera son un triunfo siempre dentro del menú. Además, en ... poco más de cinco minutos son una realidad. Una manera diferente y sabrosa de servir esta delicia del mar.
Publicidad
Además de ser una joya gastronómica, los mejillones son un filón nutricional. Ricos en proteínas y en vitamina A, C, D, E y K. Además contienen minerales: calcio, cobre, fósforo, hierro, magnesio, manganeso, potasio, selenio, sodio, yodo y zinc. Dicen que una taza de mejillones contiene casi el 30% de la ingesta diaria requerida de fósforo. También consiguen tener la báscula a raya.
Noticias relacionadas
Para elaborar la receta, se necesitan como ingredientes: mejillones, cebolla, perejil, harina, sal, aceite de oliva virgen, agua, vino blanco y limón. En este caso, vamos a optar por mejillones ya cocidos y congelados, es una forma más fácil y rápida.
El primer paso consistirá en picar bien finita la cebolla. Después, se pone a calentar una sartén con aceite de oliva, cuando esté caliente, se añade la cebolla picada y se sofríe. Cuando esté lista, se añade un poco de harina y se integra bien. Luego, llegará el momento de incorporar el vasito pequeño de vino blanco y, después, un vaso un poco más grande de agua. Se deja que recueza un poco y se añade la sal. Se van echando poco a poco los mejillones, y se dejan al fuego durante unos minutos.
Publicidad
Dependiendo de los gustos, es momento de incorporar un poco más de sal o dejarlo como está. Los incondicionales de la especias pueden incluir también alguna. El colofón para esta elaboración consistirá en coronar los mejillones con un chorrito de limón exprimido. Con ello, el plato estará listo y solo quedará ya disfrutar de él. ¡Buen apetito!
Este contenido es exclusivo para suscriptores
0,99€ primer mes
¿Ya eres suscriptor? Inicia sesión
- Temas
- Recetas
Te puede interesar
-
-
-
-
-
El Diario Montañés
Lo más leído
- 1 Frena una agresión homófoba al parar a dos jóvenes que increpaban a una pareja
- 2 Dos detenidos por marcar viviendas con hilos de pegamento para desvalijarlas
- 3 Los tractores regresan a la calle y «entorpecen» el tráfico en varios puntos de la provincia
- 4 Dos detenidos por robar 400 kilos de cobre de una empresa de Rioseco
- 5 Las zarceras tras las que se esconde un polígono industrial del vino en Valladolid
Publicidad