La receta
Lasaña de berenjena
Es una forma muy original de comer berenjena y darle un sabor novedoso. Se trata de una especie de lasaña, pero con algunos toques diferentes. Está elaborada a base de capas, pero no se utiliza bechamel. El resultado es un plato completo que se pude ... utilizar como único tanto para comida como para una cena.
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Para elaborar la receta se necesitarán como ingredientes: berenjena, tomate fritos, jamón york, baicon, lonchas de queso y queso rallado. Se necesitará un recipiente para freidora de aire. El primer paso será poner una capa de tomate frito y luego la berenjena que previamente se ha laminado. Se colocará una capa de jamón york y queso encima y, luego, se sitúa otra capa de berenjena, con tomate. Se añade otra capa de beicon con queso y se incorpora el resto de la berenjena que, finalmente, se corona con un poco de tomate frito y queso rallado para que quede gratinado en la cocción.
Una vez listo, llega el momento de introducirlo en la freidora de aire. Serán 20 minutos a 200 grados. Una vez que suene la alarma de la freidora, el plato estará listo. Queda delicioso y es una forma distinta de comer la berenjena que además acerca su consumo a los más pequeños y a los mayores recelosos. Una alternativa para todos los gustos.
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