Bollitos de leche con pepitas de chocolate

180 gramos de leche desnatada en polvo

4 huevos

1/2 taza de pepitas de chocolate sin azúcar

1/2 cucharadita de levadura en polvo o polvo de hornear

Precalienta el horno a 180ºC y prepara un molde para muffins (No es necesario engrasarlo)

En un bol grande, agrega la leche en polvo y los huevos mezclando bien hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.

Incorpora las pepitas de chocolate y la levadura. Remueve suavemente para distribuirlas de manera uniforme en la mezcla.

Con la ayuda de una cuchara o una manga pastelera, reparte la masa en los moldes, llenando cada uno hasta aproximadamente 3/4 de su capacidad.

Hornea durante 10-12 minutos o hasta que los bollitos estén dorados y al insertar un palillo en el centro, salga limpio.

Deja enfriar unos minutos antes de desmoldar y disfruta de estos bollitos esponjosos y saludables.