Hamburguesa de atún

Así que con unas latas de atún, cebolla, huevo, perejil y pan rallado se elabora la masa de esta hamburguesa versión pescado. En una sartén con un poco de aceite se pocha la cebolla picada y luego se mezcla con el atún desmigado en un bol. Luego se el añade un huevo, una pizca de sal, de perejil y de ajo.

Se remueve todo y se le va añadiendo el pan rallado para lograr una masa más consistente. Se cogen unas bolas y se aplastan ligeramente hasta darle forma de hamburguesa. Se pasan de nuevo por pan rallado ligeramente y van a la sartén con un poquito de aceite caliente a fuego fuerte.

Luego solo queda montar la hamburguesa. Se escoge un buen pan, se tuesta y se acompaña la hamburguesa con unas hojas de lechuga, unos aros de cebolla y tomate. También se pueden poner unos pepinillos cortados en rodajas y un poco de mahonesa.

Si te apetece se puede acompañar la hamburguesa de atún con unas patatas horneadas o fritas.