La receta
Si hay colores para todos los gustos, las hamburguesas no son menos. Carne de ternera, de pollo, de buey, de lechazo.... y también en su versión de pescados con sugerencias de hamburguesa de salmón o como en esta ocasión de atún.
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Así que con ... unas latas de atún, cebolla, huevo, perejil y pan rallado se elabora la masa de esta hamburguesa versión pescado. En una sartén con un poco de aceite se pocha la cebolla picada y luego se mezcla con el atún desmigado en un bol. Luego se el añade un huevo, una pizca de sal, de perejil y de ajo.
Se remueve todo y se le va añadiendo el pan rallado para lograr una masa más consistente. Se cogen unas bolas y se aplastan ligeramente hasta darle forma de hamburguesa. Se pasan de nuevo por pan rallado ligeramente y van a la sartén con un poquito de aceite caliente a fuego fuerte.
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Luego solo queda montar la hamburguesa. Se escoge un buen pan, se tuesta y se acompaña la hamburguesa con unas hojas de lechuga, unos aros de cebolla y tomate. También se pueden poner unos pepinillos cortados en rodajas y un poco de mahonesa.
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Si te apetece se puede acompañar la hamburguesa de atún con unas patatas horneadas o fritas.
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Tiempo de preparación
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Tiempo de cocción
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Tiempo total
30 min
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Comensales
2
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Calorías
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Categorías
Hamburguesa de atún
Ingredientes
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2 latas de atún
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Un huevo
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Pan rallado
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Media cebolla
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1 diente de ajo
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Aceite de oliva
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Perejil
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Lechuga
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Tomate
Preparación
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En una sartén con un poco de aceite se pocha la cebolla picada y luego se mezcla con el atún desmigado en un bol, se añade un huevo, una pizca de sal, de perejil y de ajo. Se remueve todo y se le va añadiendo el pan rallado para lograr una masa más consistente. Se cogen unas bolas y se aplastan ligeramente hasta darle forma de hamburguesa. Se pasan de nuevo por pan rallado ligeramente y van a la sartén con un poquito de aceite caliente a fuego fuerte. Luego solo queda montar la hamburguesa. Se escoge un buen pan, se tuesta y se acompaña la hamburguesa con unas hojas de lechuga, unos aros de cebolla y tomate. También se pueden poner unos pepinillos cortados en rodajas y un poco de mahonesa.
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