Flan de leche condensada y huevo

La elaboración es muy sencilla pues no se necesita pesar los ingredientes, simplemente, nos ayudaremos con la lata de leche condensada que vamos a utilizar. Toma nota de todos los ingredientes: Cinco huevos, una lata pequeña de leche condensada, leche entera (la medida de la lata), nata para montar y caramelo líquido.

En primer lugar, ponemos los huevos en un recipiente y añadimos la lata de leche condesada hasta que tenemos todo perfectamente integrado. A continuación, es el momento de añadir la leche y seguir batiendo y, por último, la nata para montar.

En un molde de horno echamos caramelo, que puede ser comprado o se elabora en un momento. Agregamos la mezcla que hemos preparado pero con la precaucación de pasarla por un colador para que no queden grumos. Tapamos con papel de aluminio y lo llevamos al horno metido en otro recipiente con un poco de agua para que se haga al baño María. Allí permanecerá una hora, aproximadamente, a 180 grados.

Una vez pasado el tiempo, se deja templar y se lleva a la nevera durante varias horas y ya estará listo para saborear.