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La receta

Quiche de tortilla con espinacas

Con cinco ingredientes se hornea este rico plato con queso gratinado por encima

Andrea Díez

Valladolid

Jueves, 3 de octubre 2024, 13:19

La popularidad de la receta francesa de la quiche Lorraine fue el punto de partida para que esta tarta salada rellena de huevo, nata, queso y tocino que data del siglo XVI haya evolucionado hasta las muchas variedades que encontramos hoy en día.

Entre ... ellas, por ejemplo, esta versión más ligera con las espinacas como principal ingrediente. La base de la quiche sustituye la masa quebrada por una tortilla de trigo que se utiliza habitualmente para unos burritos, wrapps o fajitas.

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