La receta
Ensalada campesina, un clásico que nunca defrauda

Su elaboración es muy sencilla y es un plato sano y contundente que también triunfa en otoño

Susana Gutiérrez

Aranda de Duero

Miércoles, 27 de septiembre 2023, 13:14

Es una ensalada muy popular más allá de los meses de verano. Triunfa también en otoño, con una receta sencilla, pero muy completa y saciante. Su origen está asociado al campo y a los campesinos, de ahí su nombre. Todo apunta a que nació en ... España, como respuesta a las necesidades de los trabajadores del campo que demandaban la energía suficiente para sus labores diarias. Además, la elaboración está basada en la patata, uno de los alimentos más saciantes y que durante épocas complicadas de la historia ha contribuido a paliar el hambre. Sin duda, una propuesta gastronómica clásica de la cocina y garantía de éxito.