Chips vegetales en cinco minutos

Calabacín, zanahoria, batatas y patatas son por ejemplo una buena opción para presentar a la mesa un variado de chips vegetales. Su elaboración es muy sencilla. Solamente habrá que cortar los vegetales que se quieran con un cuchillo o una mandolina, en finas láminas.

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Después se colocan en un plato con una pizca de sal, se espera un par de minutos y se condimentan con otros ingredientes al gusto pimienta negra o blanca o por ejemplo ajo en polvo, canela, romero, curry o alguna otra especia. Después, se puede utilizar un spray de aceite y llevarlo al microondas. Para evitar que se queme y acertar con el punto exacto de cada microondas es recomendable hacer alguna prueba antes.

Con cuatro o cinco minutos debería ser suficiente, pero hay que ir comprobando por si hay que añadir y quitar minutos. Una vez crujientes solo hay que servirlos. En cuanto a las posibilidades de salsas tanto el hummus como la salsa de yogur suelen ser las más demandadas frente a las más picantes, pero también se pueden rociar con un poquito de vinagre.