La receta
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Para hacer unas alitas de pollo fritas al ajillo no hay que complicarse. Es una receta fácil que puede presentarse tanto en comidas como cenas. Además, también se puede acompañar de una salsa barbacoa o tomate y una buena ensalada.
Una vez compradas las alitas ... de pollo hay que asegurarse de que no queden plumas. Si las encuentras, retíralas con paciencia o las puedes quemar con cuidado de no chamuscar la carne.
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En un sartén con aceite se doran los dientes de ajo laminados y mientras se sazonan con sal y un poco de pimentón dulce las alitas. Se rebozan bien por harina y se van friendo poco a poco para que queden bien hechas por dentro.
Una vez doradas se les dará la vuelta y cuando tengan tonalidad se baja el fuego mientras se terminan de hacer. Puedes abrir alguna para comprobar cómo están. Luego, solo hay que servirlas con los ajos doraditos y disfrutarlas.
Tiempo de preparación
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Tiempo de cocción
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Tiempo total
20 min
Comensales
2
Calorías
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Categorías
Pollo
6 alitas de pollo
4 dientes de ajo
Sal
Pimentón
Harina
En un sartén con aceite se doran los dientes de ajo laminados y mientras se sazonan con sal y un poco de pimentón dulce las alitas. Se rebozan bien por harina y se van friendo poco a poco para que queden bien hechas por dentro. Una vez doradas se les dará la vuelta y cuando tengan tonalidad se baja el fuego mientras se terminan de hacer. Puedes abrir alguna para comprobar cómo están. Luego, solo hay que servirlas con los ajos doraditos y disfrutarlas.
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