Un sector, el de la fresa, que factura 130 millones anualmente en la región

En este sector trabajan 2.000 personas de manera directa, aunque la cifra es mucho mayor durante la campaña de selección que arranca a finales del mes de septiembre o durante los primeros días de octubre. En esa época más fuerte la mano de obra que se necesita asciende hasta 4.000 personas.

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Yaiza Cobos

Es verdad que el perfil del temporero ha cambiado y los estudiantes y las amas de casa que de manera puntual trabajaban esos días del año, han dado paso a trabajadores que, en muchos casos, ya llegan con contratos de sus países de origen.

Según los datos de la Junta, el sector factura anualmente entre 120 y 130 millones de euros y en las hectáreas de la región se producen cada año, alrededor de 950 millones de plantas, de las cuales, el 87% se destina a la producción de planta fresca y el 23% restante a la planta frigo.

La producción de planta madre de fresa en Castilla y León se divide entre las cooperativas andaluzas que producen fresa en el sur, pero que han montado aquí sus viveros para hacer la planta y los agricultores de Castilla y León que en su momento apostaron por hacer viveros y vender la planta a otros agricultores andaluces. La apuesta por el cultivo en la comunidad comenzó hace unos 40 años y las empresas se decidieron por determinadas zonas de la región por el frío y la altitud que necesita la planta, además de unas características concretas de tierra, de arena muy fina y mucho drenaje.

Según los datos de la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural, durante 2023 la comunidad declaró una superficie de planta madre de fresa de 1.577 hectáreas, 221 más que el año anterior. Por provincias, la superficie se distribuye entre Segovia (46%), Ávila (42%), Valladolid (11%) y Zamora (2%).