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Javier Cabrera, propietario del bar Astrolabio, en la Plaza San Juan. RODRIGO JIMÉNEZ

Valladolid

El secreto de un bar vallisoletano que se ha hecho un hueco en Gastronomika de San Sebastián

Javier Cabrera, propietario junto a su mujer del Astrolabio, recibió la llamada por sorpresa y con «incredulidad» para participar en el congreso junto a los Hermanos Vinagre de Madrid y el Quimet de Barcelona

Martes, 8 de octubre 2024, 06:40

Hay llamadas que te cambian la vida y otras que se abren una puerta a nuevas experiencias y oportunidades. Javier Cabrera, propietario junto a su ... mujer del bar Astrolabio en la Plaza San Juan, recibía una misteriosa llamada para participar en la mesa redonda 'Cocina sin fuegos' dentro del Foro de tabernas y taberneros enmarcado en el Congreso Gastronomika de San Sebastián. Una oportunidad única y un escaparate al mundo que fue recibida por Javier Cabrera con «sorpresa y cierta incredulidad».

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