Valladolid
Los negocios hosteleros que participan en las jornadas del espárrago y el lechazo

Las décimas jornadas de estos manjares se celebrarán del 8 al 15 de mayo en 34 bares y restaurantes de la capital y otras ocho localidades

El Norte

Valladolid

Martes, 7 de mayo 2024, 14:33

La décima edición de las jornadas del espárrago de Tudela de Duero y el lechazo IGP de Castilla y León ya está aquí. La iniciativa, impulsada por la Asociación de Hostelería de Valladolid junto con los ayuntamientos de Valladolid y Tudela de Duero, la ... Diputación y la marca Alimentos de Valladolid, se celebrará del 8 al 15 de mayo en 34 bares y restaurantes de la capital y otras ocho localidades.

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Entre esos días, se podrán degustar en los establecimientos adheridos -de los que dieciséis son de la capital y el resto, del medio rural- estos dos productos típicos de la cocina vallisoletana en cualquiera de sus posibles presentaciones: pincho, ración o menú. Así, en total podrán degustarse 30 pinchos, 12 tipos de raciones, y 12 menús elaborados con espárrago de Tudela de Duero y lechazo IGP de Castilla y León.

Negocios adheridos en los pueblos

Cogeces del Monte. Mesón Maryobeli (menú)
La Cistérniga. Hotel San Cristóbal (tapa con espárrago)
Mucientes. Restaurante Las Lanchas (menú)
Peñafiel. Asador María Eugenia (tapa con espárrago)
Herrera de Duero. El Corral de Pin (tapa con espárrago)
Traspinedo. Mesón Asador Carlos (menú)
Traspinedo. Mesón Lo Rico de Castilla (menú)
Tudela de Duero. Casa Blas (tapa con espárrago)
Tudela de Duero. Cury's (tapa con espárrago)
Tudela de Duero. Del Puente a Madriz (tapa con espárrago)
Tudela de Duero. Donde Chuchi (tapa con espárrago)
Tudela de Duero. El Bailadero (tapa con espárrago)
Tudela de Duero. Goya (tapa con espárrago)
Tudela de Duero. Ideal (tapa con espárrago)
Tudela de Duero. La Taberna (tapa con espárrago)
Tudela de Duero. Los Soportales (tapa con espárrago)
Tudela de Duero. Santuario (tapa con espárrago)
Montemayor de Pililla. Restaurante La Martina (tapa con espárrago y menú)

La festividad del patrón San Pedro Regalado, festivo en la ciudad, hace que sean muchos los vallisoletanos que salen a la calle, circunstancia que unida a la festividad del día 15 en Madrid, San Isidro, hace pensar que sean muchos los madrileños que se desplacen a la capital vallisoletana ciudad el puente. Todo ello hace presagiar una gran afluencia de público en los establecimientos hosteleros de la ciudad y provincia, igual que ha ocurrido en ediciones anteriores.

Cabe recordar que las jornadas del lechazo se pusieron en marcha en 2015 como una apuesta de la Asociación de Hostelería y el Ayuntamiento de Valladolid para realzar uno de los productos más típicos de la gastronomía vallisoletana, como es el lechazo, y que en 2021 se unió el espárrago a estas jornadas como otro producto estrella. A continuación puede consultar cuáles son los bares y restaurantes que participarán en las jornadas.