Piden a la Fiscalía de Valladolid que investigue los casos de botulismo por tortilla

En el comunicado, Defensor del Paciente incide en la importancia de los controles sanitarios con alimentos procesados y muestra su «preocupación extrema» por los casos detectados hasta el momento de botulismo. «Entendemos que el control debe ser exhaustivo en su fabricación, manipulación y la calidad de los productos subraya la asociación, al tiempo que considera que «este tipo de casos son muy repetitivos por la falta fundamentalmente de vigilancia en la producción y envasado de productos».

Asimismo, la asociación no descarta trasladar estos hechos a la Fiscalía General del Estado «si se determina que es un problema a nivel nacional, no solo en Valladolid», como anticipa su presidenta, Carmen Flores. Por otra parte, en el escrito enviado a la Fiscalía el Defensor del Paciente considera que la sanción impuesta «debería ser penal, no económica, ya que debe ser un gran ejemplo para que este tipo de situaciones no se repitan».

Dos de los casos de botulismo confirmados hasta la fecha en España tienen su origen en Valladolid. Dos ciudadanos italianos (una joven de 23 años y su padre, de 61) consumieron este producto en la capital vallisoletana el 30 de junio y empezaron a tener los primeros síntomas entre el 1 y el 2 de julio, cuando ya estaban de regreso a su país.

Este mismo jueves, Grupo Palacios, que tiene una planta de producción de tortillas envasadas en la localidad segoviana de San Martín y Mudrián, informó de que detienen la producción de estos alimentos y retiran los lineales de los puntos de venta «voluntariamente, por precaución», si bien insistían en su fábrica no se ha detectado ningún caso de bolutismo.

La Junta de Castilla y León, por su parte, confirmó el jueves, tras la rueda de prensa posterior al Consejo de Gobierno, que se habían «identificado» los lotes de tortillas envasadas relacionados con un brote de botulismo.