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La mesa negociadora (CCOO, las patronales de Hostelería y Hoteles y UGT), firman el acuerdo. C. Espeso
La hostelería firma cinco años de paz social y unifica todas las categorías laborales
Valladolid

La hostelería firma cinco años de paz social y unifica todas las categorías laborales

La firma del convenio sectorial pone fin a 1.324 días de conflicto y «da garantías y tranquilidad» a 10.500 familias

Antonio Corbillón

Valladolid

Martes, 9 de noviembre 2021, 11:51

La rúbrica del convenio provincial de Hostelería de Valladolid hasta el 2026 cierra un largo conflicto entre patronales y sindicatos enquistado desde el 26 de marzo de 2018 («1.324 días perdidos», dijo el portavoz de CC OO) y evita una vía judicial que ... debía dirimir la semana que viene quién tenía la razón. El acuerdo establece que, cuando finalice 2026, el sector tendrá una única categoría de camarero, con un salario base de unos 1.200 euros. Finaliza así un viejo sistema de 'castas' en el que las condiciones del trabajador las marcaba en realidad la categoría del local. La única excepción será una categoría de entrada, con un salario inferior de un 3% y que solo podrá aplicarse durante el primer año de contrato.

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