El gran bazar vallisoletano que no admitía el regateo

En 1885, «con sus primeros ahorros» –recuerda Fernando Pérez Alonso, biznieto del fundador– arrendó el local del número 31, esquina con la calle Santiago, y abrió las puertas del Gran Bazar Parisien. Relojes para bolsillo, de sobremesa, despertadores y de pared; pendientes, sortijas y alfileres para corbata; cubiertos y bandejas de plata; polvos de arroz, borlas de cisne y aguas para tocador y baño; microscopios, termómetros clínicos e impertinentes; tijeras para costura y bordar y máquinas de afeitar; bastones, paraguas y abanicos; boquillas para fumar, neceseres de viaje, juguetes... Diez años después, encargó la realización de una fachada de nogal tallado de estilo neorrenacentista con seis escaparates a la calle más tres hornacinas. Los escaparates «han sido siembre uno de los grandes secretos de Ambrosio Pérez. Eran los que con más ilusión miraba la gente; porque eso era lo que hacía Ambrosio Pérez, vender ilusión», recuerda Fernando Pérez.

Conocido también como Bazar Ambrosio, el comercio ha sido rebautizado a lo largo de sus 137 años de vida con nombres como Bazar España, Viuda de Ambrosio Pérez e hijos, Hijos de Ambrosio Pérez... «hasta quedarse definitivamente con el nombre de Ambrosio Pérez» que mantiene hoy.

«No dejarse engañar»

Tras el fallecimiento de su fundador en 1927, le sucede su hijo, Ambrosio Pérez Rubio, que ya trabajaba con su padre «desde los 15 ó 16 años». Desde 1890 el negocio cuenta con dos locales. «No dejarse engañar por los que se fingen dependientes ambulantes o corresponsales de esta casa», rezan los anuncios de aquellos años. En 1933 se incorpora un nuevo local en la calle Santiago, denominado cariñosamente por la familia como 'la sucursal', en el que estuvo durante años la tienda de regalos. Diez años después fallece el hijo del fundador y es su viuda, María Pellón Aparicio, y sus hijos, Juan Ignacio, José Luis y Fernando Pérez Pellón, los que se hacen cargo del negocio.

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Especializado desde 1950 en la fabricación de joyería y la importación de marcas suizas de relojería, en 1956 la empresa familiar se convierte en sociedad anónima, y la gerencia es compartida por los nietos del fundador. Para entonces, el negocio ya ocupaba todas las plantas del edificio de la esquina más famosa de Valladolid. La cuarta generación se incorpora a la firma a partir de 1979: Fernando Pérez Alonso, José Luis Pérez-Pellón Montero y Carlos Pérez Márquez. En 1992 se decide poner fin al negocio por parte de la familia y se traspasa.