La Dársena de la Victoria gana el concurso de pinchos de los barrios de Valladolid

La Cúpula del Milenio acogió la tarde de este sábado la final de un certamen que arrancó en junio y en el que han participado 131 establecimientos.

El segundo clasificado ha sido el bar Amarillo Limón, establecimiento de Las Delicias, con su pincho Siu Mai Crujiente', un Dim Sum (elaboración china) frito, relleno de oreja de cerdo guisada a la cantonesa, caviar de tamarindo, espuma Garam Masala y mini palomitas, y el tercer galardón ha recalado en el bar Pangea, de la zona de la Plaza de Toros, que compitió con una propuesta de rollito crujiente de conejo y gambón al ajillo, bautizado como 'Rollito Nem'.

El jurado de la final ha estado compuesto por Víctor Martín, del restaurante Trigo, único poseedor de una estrella Michelín en la ciudad de Valladolid, Alejandro San José, del restaurante Habanero Taquería, ganador del Concurso Nacional de 2021, y participante, por tanto, en el Mundial de este año, Alejo Burgos y Manuel Astorga, representando a los jurados de la fase previa y Lorenzo García, Brand Ambassador de Mahou. En la fase previa los jurados fueron hosteleros de Valladolid.

Junto a los tres premiados, llegaron a la final el restaurante 'Mañoso' y el gastrobar 'La bici de la Abuela' de La Rondilla, el 'El Gallinero' en Las Delicias; el bar 'Las Cabañas' y el '8 Apellidos Castellanos' de La Circular; la 'Churrería de Rita' en la zona de La Victoria-Villa del Prado; el 'Gastrobar la Quinta' en la zona de la Plaza de Toros, y el bar 'Desmantel' y 'Miel y Mostaza' en la zona de Covaresa-Parque Alameda.

La Cúpula del Milenio de Valladolid, el mismo escenario donde se desarrollarán los campeonatos Nacional y Mundial de Pinchos la próxima semana, acogió la tarde de este sábado la final del 'Concurso de Pinchos por Barrios'. Estaban citados doce establecimientos de la ciudad tras superar las seis fases previas del certamen, que se han desarrollado desde finales de junio.

Para los responsables de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería, ha «cumplido las expectativas que al principio se marcaron, y que eran hacer partícipe en este tipo de acciones a los establecimientos de los barrios de Valladolid».

Cinco de los establecimientos de los participantes en esta primera edición se han implicado para hermanarse con algunos de los cocineros que participarán en el Concurso Nacional y ofrecerán los pinchos de seis de ellos.

Los premios consisten en productos del Grupo Mahou-San Miguel y en vales regalo de Makro.