Los cuatro restaurantes de Valladolid que competirán en la 'champions' de las hamburguesas

La Feria de Valladolid acoge del 27 de junio al 7 de julio el evento 'The Champions Burger', una competición gastronómica en la que participarán 17 restaurantes procedentes de toda España, cuatro de ellos pertenecientes a la capital del Pisuerga.

Aquellos que degusten las hamburguesas que se presentan al concurso harán de jueces, ya que serán los encargados de escoger la mejor. Tendrán que tener en cuenta criterios como el pan, la carne, la combinación, la presentación o la originalidad al escanear el código QR de las 'burgers' que se adquieran. Estas son las hamburguesas de los cuatro restaurantes vallisoletanos que competirán en el evento:

Comenzamos con una hamburguesería relativamente nueva que se encuentra en la calle del Puente Colgante. Para esta edición, Boca Agua presentará la hamburguesa 'La Pucelana'. El restaurante ha apostado por una hamburguesa de carne de vaca con lechazo desmigado, cebolla morada encurtida, queso cheddar y mayonesa de tikka masala.

Situado en la calle Alemania, este restaurante presentará 'La Betty', una contundente hamburguesa con un sinfín de ingredientes. Pan brioche con sésamo blanco, doble patty de 120 gramos cada una de carne de buey con 45 días de maduración al estilo Bundi, queso cheddar americano, bacon bits, mayonesa de humo, salsa casera Bill, cebolla Okla y pepinillo encurtido local.

Su nombre al igual que el aspecto de la hamburguesa, es cuanto menos original. La Loca Burger, situada en la calle Francisco Zarandona presenta 'La Cachondina', en donde el queso y el pistacho son los grandes protagonistas. Se trata de una hamburguesa con pan brioche, dos smash de carne de frisona madurada, queso cheddar americano, bacon ahumado, burrata, tomate seco, mayonesa de pistacho, pistacho triturado y aceite de gochujang.

Por último, la hamburguesa del restaurante 'El Recreo Burger', que se encuentra en la calle Fray Luis de León. Para este concurso participarán con una hamburguesa que, al igual que la del restaurante La Loca Burger, también tiene un nombre original. 'La Kiki' «es una combinación perfecta que viene en busca de mucho amor» aseguran en su cuenta de Instagram. Lleva blend madurado (mezcla de diferentes cortes de carne que se utilizan para hacer el medallón), mayonesa brava ahumada, queso cheddar americano, pepinillo agridulce, cebolla caramelizada con un toque al estilo japonés y un montón de kikos.

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