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Valladolid
45 aspirantes, 18 comunidades autónomas y tres días llenos de sabor. Esa es la carta de presentación de este XX Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid. La ya icónica Cúpula del Milenio acogerá hasta el próximo 13 de noviembre la batalla culinaria de la cocina en miniatura con un solo objetivo: coronarse como Mejor Pincho de España 2024.
El chef Daniel García Peinado trae este 'Gofreccino' desde su restaurante Bienfrito en Málaga (Andalucía)
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de ValladolidEl cocinero Juan Antonio Pérez Vital, también conocido como Togochef, llega desde el restaurante La Lonja de Cádiz con su 'Atún Ibérico'
Concurso Nacional de Pincho y Tapas de ValladolidDesde Aragón, el chef Jorge Calonge elabora este 'Buñuelo de Cierzo', disponible en La Bocca Mediterranean Mood
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de ValladolidLa fusión asiáico-maña está en el restaurante Nola Gras de Zaragoza. Allí, David Lorente ha ideado este 'Berli-Thai'
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de ValladolidDesde Huesca, Ramón Lapuyade ha creado este 'Ten «Don Pepito» ¡¡¡Espero que te Mole!!! en su cocina del Hotel Restaurante El Portal
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de ValladolidTambién desde tierras oscenses, el cocinero Toño Rodríguez de La Era de los Nogales propone este 'Bocado de mar y tierra'
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de ValladolidUn poco más al norte, desde tierras asturianas, Luis Menéndez participa con esta 'Cabeza de Vaca' originada en los fogones de su Alalunga Taberna Marinera de Gijón
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de ValladolidEn un cofrecito cual tesoro, el cocinero Mario Fernández llega desde el RC28 Beber y Comer de Mieres con 'El Pitu Indianu'
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de ValladolidDesde el Restaurante Mamáguaja de Gijón, Ferando Viñuela propone este 'Refrigerio'
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de ValladolidTambién desde la costa asturiana, Mariano Mier de El Quinto (Gijón) echa un sabroso piropo con 'Tas Fechu Un Xabalin'
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de ValladolidSin dejar el norte, Nacho Gutiérrez invita a probar la 'Burma Cántabra' desde una relajante e idílica ubicación, el Castilla Termal de Solares (Cantabria)
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de ValladolidDe punta a punta de la geografía española, Isaac Monasterios acerca desde Fuerteventura su 'Cabroli', concebido en las entrañas de A Mi Manera Gastro Bar
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de ValladolidEl archipiélago canario también tendrá como representante este 'Mar de Nubes' ideado por Ademar Hernández desde las cocinas del Hotel Hecansa Santa Brígida de Gran Canaria
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid'El Salmonete En La Roca' que Jordi Asensio trae a Valladolid desde su Can Culleres de Barcelona es uno de los cuatro representantes qe
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de ValladolidCarles Soriano participa también desde su Casa Víctor de la Ciudad Condal con El 'Montadito de Arroz Crujiente con Meloso de Carrilleras, Kimchi y Queso Comte'
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de ValladolidAlberto Sáiz aparece en escena desde Das 1219 en Girona con este 'Bocado de la Cerdanya'
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de ValladolidEste jabalí está a punto de caer en la 'CazaTrampa', el pincho ideado por Marcos Montagut de La Paradeta del Mercat (Lleida)
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de ValladolidDesde las cercanas tierras salmantinas de Peñaranda de Bracamonte, Helio Flores recorre el camino a Valladolid con 'El Cerdo que fue a Zorrilla por el Campogrande de Las Delicias'
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de ValladolidJunto a él, Salamanca estará representada por el 'Huevo Milenario' que Borja de la Cruz inventó en el Udon Asian Food de la capital charra
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de ValladolidEste 'Coxmo' ofrecido por el Conde Ansúrez ya sabe lo que es ganar. Y juega en casa. Jiale Pan llega desde su Jiapan dispuesto a encumbrarse también a nivel nacional
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de ValladolidDesde un Puerto Chico vallisoletano de plata, Isabel González navegará con su 'Vida' en la Cúpula del Milenio
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de ValladolidCastizo y representativo, Juan Carlos Jiménez expone su 'Lechazus Deliciosus' desde el Azul Mediterráneo
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de ValladolidJavier González es la cabeza (y las manos) de Los Zagales, uno de los referentes en la cocina en miniautra vallisoletana, que participa en esta vigésima edición con 'Kojaz'
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de ValladolidAunque la tragedia asola Valencia en estos instantes, Alicante y Castellón tratarán de honrar a sus paisanos con sus elaboraciones. Aquí, Sharon Abellá trae este «¡Toma Castaña!» desde El Racó de Pere i Pepa (Pinoso, Alicante)
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de ValladolidDesde El Plantíon Golf Resort de la capital alicantina llega la 'Alicantonyina' de Álvaro Abad
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de ValladolidÁlvaro Vicente saluda al más puro estilo de la Antigua Roma con su 'Ave César', creado en el Gran Casino de Castellón
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de ValladolidAitor Martínez, de Can Ros (Burriana, Castellón), propone un engaño con este 'Falso Nigiri del Mediterráneo'
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de ValladolidDesde Villanueva de la Serena (Extremadura), Aitor Jiménez llega a Valladolid haciendo tierra 'Con un par de Bellotas'
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de ValladolidEn las tierras extremeñas de Fuentes de León, Rocío Maya aporta un equilibrio relajante desde La Taberna de Noa con 'Saam Garbancito'
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de ValladolidDesde Galicia con dulzura, Sheila Barbeito invita a probar su 'Calamero' elaborado en Roots Coruña
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de ValladolidLas Islas Baleares llegan con fuerza a esta vigésima edición. Desde Portocolom (Mallorca) llega Antonia Massanet, con su 'Miel D'Abeja' recién cosechada en Barefoot Hotel
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de ValladolidCon toque galapago, el cocinero Igor Rodríguez acude desde El Bandarra (Palma de Mallorca) a Valladolid con su 'Roscamar'
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de ValladolidDe tierra de vinos va la cosa. La Rioja también estará presente en este certamen con dos elaboraciones. Desde Calahorra, Miguel Espino expone este 'Agricultor' del restaurante El Albergue
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de ValladolidKike Fernández, del Meraki Gastrobar de Nájera, llega con una petición comestible a Valladolid: 'No me comas la oreja'
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de ValladolidEl Asador Arrocería Puerta de Madrid de Albacete aportará el único representante de Castilla La-Mancha con la 'Rosquichal' de Bartolo Lozano
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de ValladolidUn habitual del certamem, Iñaki Rodaballo, llega desde la capital de España con un homenaje a las dos décadas de cocina en miniatura. Desde Latxaska Etxea llega a Valladolid con 'Todo al 20'
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de ValladolidAlberto Novo presentará de La Tapoteca de Murcia una vistosa creación con este 'Pan de Cristal y Tartar de Gamba'
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de ValladolidTambién desde la Región de Murcia, Alejandra Rodríguez, del Restaurante Cosafina avisa: 'PELIGRO, pica'
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de ValladolidNavarra llega esta vigésima edición con cuatro representantes. Desde el Bar Nuevo Hostal de Tafalla, Sonia Zaratiegui presenta 'Calamares'
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de ValladolidDesde la pamplonica Huerta de Chicha, la cocinera Verónica Montespier arriba a Valladolid con su 'Meraki'
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de ValladolidTambién desde la capital navarra, Sergio Lerga ideó en Ayres del Soto esta 'Piketa'
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de ValladolidObtuvo el segundo puesto en la pasada edición. Y este 2024 quiere el título. Goiza Isiegas regresa desde Akari Gastroteka con esta 'joya': 'Txerri Bitxia'
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de ValladolidDesde la tierra donde los pinchos siempre llevan 'tx', Mitxel Suarez, del Asador Borda Berri de Vitoria, presenta este 'Txipithai'
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de ValladolidEn Vizcaya, el Kobika de Durango es el hogar del 'Suspiro' de Iñigo Kortabitarte
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de ValladolidDesde los límites de la geografía vasca, David Rodríguez trae a Valladolid el 'Etxeko' creado en Danako
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de ValladolidIñigo Tizón, del Bar Gran Sol de Hondarribia (Guipuscoa), propone un plan muy apetecible para comenzar la semana: 'Los Lunes al Sol'
Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid
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