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Resultados rápidos y sin esfuerzos: así nos engañan con las dietas milagro

Resultados rápidos y sin esfuerzos: así nos engañan con las dietas milagro

Tanto en las redes sociales como en páginas web, se publican numerosas dietas sin consultar con médicos y expertos en nutrición

Diego Fernández

Valladolid

Jueves, 31 de agosto 2023, 17:12

En verano es muy común ponerse a dieta, todos hemos oído hablar de la famosa operación bikini, aunque lo cierto es que a lo largo del año, intentamos cambiar nuestros hábitos alimenticios en varias ocasiones con el objetivo de bajar de peso, sobre todo tras épocas señaladas como las navidades o la Semana Santa donde son habituales las comidas y cenas contundentes. Si bien es beneficioso para la salud hacer una buena dieta acompañada siempre de la práctica de deporte a diario, cada vez es más habitual recurrir a las peligrosas 'dietas milagro' con las cuales, se pretende bajar de peso en muy poco tiempo y sin que suponga un gran esfuerzo.

A pesar de que internet y las redes sociales son en la actualidad los grandes aliados para la obtención de información sobre prácticamente cualquier tema, en ocasiones se publican diferentes tipos de dietas que no han sido consultadas previamente por médicos y expertos en nutrición, lo que significa que pueden suponer un serio peligro para la salud. Así lo asegura el informe realizado por el CGCODN (Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas), que además de prometer grande resultados en pocas semanas, o incluso días, restringen total o parcialmente alimentos o grupos de alimentos básicos como las legumbres, cereales o frutas y hortalizas.

Además, el CGCODN también advierte de que este tipo de dietas, «suelen ser muy bajas en calorías y limitan de forma extrema la ingesta de alimentos que aportan hidratos de carbono» lo que significa que si bien podemos perder peso en muy poco tiempo, se produce el efecto rebote al abandonar la dieta, razón por la que adelgazamos y ganamos kilos igual de rápido. Y es que además de estar comprobado que las dietas milagro son ineficaces a largo plazo, son también perjudiciales para la salud. De hecho, cada vez es más habitual encontrar casos de sarcopenia -pérdida de masa muscular- en personas que viven con obesidad y que han seguido dietas milagro en numerosas ocasiones, lo que conduce a problemas funcionales y metabólicos importantes.

Para identificar aquellas dietas milagro que son todo un engaño, el informe advierte de diferentes pautas que suelen indicar y que deben hacernos sospechar. En primer lugar, todas ellas prometen lograr bajar de peso sin apenas esfuerzo y en un tiempo récord, algo demasiado bueno como para ser cierto. Después, suelen recomendar algún tipo de libro o método que es parte de la solución y que supone un gasto económico a mayores totalmente innecesario. Además, prohíben alimentos o los restringe durante mucho tiempo, generalmente aquellos que son ricos en hidratos de carbono. Hay que tener claro que hacer dieta no significa que tengamos prohibido comer la mayoría de alimentos.

Otro de los aspectos a tener en cuenta es que las dietas milagro nunca están pautadas por un profeisonal sanitario, sino por personas que desconocemos y que aseguran que a ellos, «les ha funcionado». Además, ninguno de estos informes aportan pruebas fiables de su eficacia y seguridad.

Por tanto, a la hora de comenzar una dieta debemos seguir ciertas pautas que recomienda el informe del CGCODN. En primer lugar, acudir a un profesional sanitario titulado para diagnosticar correctamente el exceso de peso y sus riesgos asociados. También hay que tener en cuenta que no se debe buscar una dieta para unos meses, sino un cambio en nuestros hábitos alimentarios, adquiridos de forma progresiva y mantenidos en el tiempo. Teniendo en cuenta estas pautas, lo más probable es que dentro de unos meses no solo conseguirás bajar de peso correctamente sino que habrás adquirido cierto hábitos beneficiosos para tu salud.

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