Emilia Castro, vecina de Navares de Ayuso
«Estoy bastante torpe, casi no puedo con las ollas»
Emilia Castro era la cocinera de referencia en Navares de Ayuso: cuando había una fiesta, ahí estaba ella. «He cocinado mucho y bien. Yo sé hacer de todo, caldos, lentejas estupendas… En mi casa todos han comido bien. Y yo, también». Una vida entre cocinas, ... desde los 14 años el mejor currículo para valorar la calidad de los menús que recibe de Codinse: «La cocinera es muy buena». Con ese pollo asado, calamares en su tinta –una de sus debilidades– o un cocido que comió la semana pasada que despierta el hambre –aunque no tuviera la bola– se ha quitado un problema.
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«Estoy bastante torpe, con las ollas casi no puedo. Necesitas comida para uno y haces para tres días. Así cada día como una cosa, no mancho la cocina y no tengo que estar pendiente de si se me quema. Me parecería bien que la gente como yo lo pidiera».Tiene cuatro hijos; uno de ellos es cartero, el motivo por el que su perro, de dos años, se llama 'Carti': se lo regalaron los carteros. A falta de brisca, el acompaña en esos lentos paseos con andador. «No le falta más que hablar. Es más majo». A sus 84 años, echa de menos a sus amigas. «Si hubiera dos o tres aquí…». Podría jugar a las cartas. La vista no perdona y ya no puede leer, escribir o hacer sopas de letras. «Pero estoy muy a gusto en mi casa». Comida caliente para que nadie le saque de su propia casa.
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