Una quesería palentina logra seis medallas en los prestigiosos World Cheese Awards

El concurso internacional World Cheese Awards, celebrado este fin de semana en Portugal, ha reconocido la labor de la quesería palentina Valle de San Juan. En concreto, el certamen de quesos más prestigioso del mundo ha considerado que el mejor queso de trufa es el Ibérico con Trufa elaborado por Valle de San Juan y que se vende bajo la marca Hacendado en la cadena de supermercados Mercadona.

Además, hasta cuatro elaboraciones de la quesería palentina se han posicionado como los segundos mejores de su categoría y varios de ellos también están disponibles en la misma cadena de supermercados: semicurado de oveja suave y cremoso e ibérico añejo, que ahora se comercializa en formato precortado. Asimismo, el bronce ha sido para una de las novedades de Valle de San Juan, un queso de mezcla pasteurizado con identidad propia 'Esencia' y otra especialidad, oveja con ajo negro.

Valle de San Juan ofrece desde hace más de 25 años quesos artesanos castellanos elaborados al estilo tradicional. La quesería es, además, lider en la elaboración a partir de leche cruda, con un porfolio cada vez más amplio, que da respuesta a las nuevas tendencias del mercado y los nuevos hábitos de consumo.

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