La hostelería pide una normativa «razonable y clara» que evite desmontar las terrazas covid

Este próximo lunes se ha previsto una comisión extraordinaria de Tráfico. Ciudadanos va a presentar un texto más completo, más simple y más ordenado que el anterior para llevarlo al pleno de febrero con la esperanza de lograr el respaldo necesario para sacarlo adelante. «Tengo la esperanza de que salga adelante porque hemos trabajado mucho», asegura la concejal de Tráfico, Carolina Gómez. El texto se ha simplificado pero mantiene su esencia, en lo relativo al horario –uno para la temporada de invierno y otro para la de verano–, la presencia de televisores durante la celebración de eventos deportivos de interés, o la celebración de actividades culturales, musicales o gastronómicas, que se regularían de forma ordinaria para que no haya que actuar por decreto cada vez que hay un evento, señala Gómez. Y por supuesto siempre atendiendo a la estética y la mejora de los espacios para que no afeen la ciudad, teniendo en cuenta que algunos hosteleros han invertido mucho dinero en cerramientos, climatización y adaptación de estos espacios situados de forma extraordinaria durante la pandemia en la vía pública.

Por ello, la concejal de Tráfico insiste en pedir a la oposición que entiendan la importancia de estos espacios para la hostelería «uno de los motores económicos de Palencia» y vean que «es una buena ordenanza para los hosteleros y para la ciudad».

El debate está servido y se reabrirá el lunes en la comisión extraordinaria de Tráfico antes de llegar al pleno, mientras los hosteleros asisten con preocupación a un rifirrafe que puede costarles mucho dinero.

Desde las asociaciones de hostelería advierten del perjuicio que podría causarles el levantamiento de las denominadas terrazas covid y aseguran que sus socios no quieren ni imaginar lo que supondría para sus negocios volver a la ordenanza de 2016. «Para los hosteleros sería un drama, sobre todo para los que han hecho grandes inversiones en sus terrazas», advierte Jaime Antolín, presidente de la Asociación General de Hostelería CEOE Palencia.

En esta asociación han consultado a los socios y la respuesta ha sido «aplastante»: la gran mayoría apoya mantener de forma indefinida las terrazas autorizadas de forma extraordinaria y en las mismas condiciones en las que han estado estos últimos años, es decir, ocupando la vía pública, aceras, jardines y plazas de aparcamiento.

Desde la asociación recuerdan que la hostelería ha vivido unas circunstancias excepcionales debido a la pandemia de la covid y que las restricciones establecidas perjudicaron gravemente a los negocios hosteleros, que aún no se han recuperado completamente. Por eso insisten en que siguen siendo necesarios «requisitos flexibles y razonables» para conceder autorizaciones a las terrazas y que estos requisitos se deben contemplar de una forma clara en la normativa municipal.

«No se trata de todo o nada», aclara Jaime Antolín, que pide un poco de cordura en el debate y cree que es posible llegar a un consenso que beneficie a todos, vecinos y hosteleros. «Pero para eso todos tenemos que ceder un poco», advierte, mientras ve cómo se enrocan las posturas entre los grupos municipales, cada vez más reacios a respaldar el proyecto de la Concejalía de Tráfico y de Ciudadanos, y la tramitación se prolonga más de lo deseado, perjudicando la imagen que los ciudadanos tienen de la hostelería.

Aseguran que están de acuerdo en que hay que mejorar el aspecto de las terrazas para mejorar la imagen de los barrios y, de hecho, piden la implicación de todos los hosteleros para que lleven a cabo todas las mejoras necesarias, pero ruegan a los representantes políticos que no vean este asunto en blanco y negro y alcancen un acuerdo que no les perjudique a ellos y beneficie a la economía de la ciudad, a los vecinos y a los visitantes. «Debemos llegar a una solución adecuada a los tiempos que corren y a las inversiones realizadas», sostiene Antolín, señalando que cada vez es más habitual el uso de las terrazas durante los meses de invierno, una tendencia que ya se veía antes de la pandemia. «Los hábitos de ocio y consumo han cambiado, la gente prefiere estar en el exterior y habrá que facilitar el trabajo a los hosteleros», comparte la concejal de Tráfico en este sentido.

Desde la Asociación General de Hostelería han dejado claro que apoyan la ordenanza que quiere sacar adelante Ciudadanos y aunque son partidarios de «mantener el mayor número de terrazas posible», porque así lo piden los socios «de forma aplastante», son conscientes de que también hay que hacer concesiones. En este sentido, aseguran que sería fácil llegar a acuerdos en los horarios e incluso podrían aceptar levantar las terrazas durante los meses de invierno como se hacía antes de la pandemia porque en algunos casos «no es necesario tenerlas montadas y ocupando espacio público los doce meses», pero diferenciando a las que están cerradas y también funcionan bien en invierno.

Desde Hostelería de Palencia comparten la misma postura sobre las terrazas covid. Su presidente, Alberto del Burgo, afirma que la hostelería sigue necesitando apoyos. «Antes teníamos la pandemia, pero ahora tenemos una subida de costes en materias primas y energía difícil de asumir», asegura. Por eso, pide un poco de comprensión para la hostelería, que no ha repercutido a sus clientes la subida de costes, y que le dejen seguir trabajando para salvar sus negocios aun a costa de ocupar espacio público. «Necesitamos trabajar para poder afrontar las subidas que nos están ahogando», señala.

Desde esta asociación tampoco se discute que debe haber una normativa que regule la estética de las terrazas y que sea acorde con su ubicación. «En eso estamos todos de acuerdo», señala Alberto del Burgo, convencido de que sería posible llegar a un consenso con los vecinos si hubiera voluntad política.

Por eso, desde las dos asociaciones piden coherencia y aseguran que sería un drama tener que desmontar las terrazas ahora que van camino del buen tiempo, teniendo en cuenta que en los meses más fuertes de la temporada las terrazas pueden llegar a suponer entre el 70 y el 80% de la facturación. «El problema ahora es que las posturas son muy radicales», señala Jaime Antolín, que insiste en que hay muchas terrazas que «no molestan en absoluto» y que incluso han mejorado la estética de la ciudad porque sus propietarios se han gastado mucho dinero en ellas, por lo que sería absurdo desmontarlas.

Por eso, aunque entienden que es difícil una ordenanza a la medida de cada caso, los hosteleros piden que se defienda a un sector que genera riqueza en Palencia y contribuye a mejorar la imagen turística de la ciudad.

Sin olvidar el empleo que se genera y que, de volver a la ordenanza de 2016, podría destruirse. «Es evidente que los negocios que se queden sin terraza van a necesitar menos trabajadores», advierte Antolín, que lamenta la polémica que está suscitando este asunto porque lo único que hace es empañar la imagen de la hostelería en Palencia.