El dueño del Lucio planea reabrir lo que fue Taberna Plaza Mayor

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Ambos eran emblemas de la gastronomía palentina, templos del buen yantar en la capital, fijos en el recorrido por los bares para tapear (están tan próximos que las partes traseras de los locales son contiguas), pero la pandemia de la covid y las dificultades que trajo para la hostelería de todo el país no les fue ajena. Así, Lucio, cerró en octubre de 2021 después de 32 años de continuo servicio, 26 de ellos en el local propiedad del Casino de Palencia y los seis restantes, en el establecimiento ubicado justo enfrente.

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El líder del negocio, Lucio Pastor, se había jubilado un par de años antes, aunque continuaba dejándose ver por el negocio para ayudar en él con la experiencia de sus 50 años en la hostelería. Le sucedió su hijo Borja, que en los últimos años atesoró varios premios gastronómicos y que añadió al restaurante el concepto de gastrobar, pero la difícil situación por el cierre obligado durante el confinamiento y las sucesivas medidas restrictivas de apertura durante las oleadas de la covid le abocaron a bajar la verja de forma definitiva del establecimiento.

Ya lo anunciaba su padre. Que Borja Pastor quería encontrar un local más pequeño, y es ahora cuando negocia el desembarco en lo que fue Taberna Plaza Mayor, si bien no será hasta la primavera cuando el proyecto se haga realidad.

Borja Pastor se mostraba este viernes cauteloso y confirmaba que existe tal interés, pero que el traspaso aún no está firmado, si bien el proyecto está maduro y que, de haber acuerdo, el negocio puede abrirse entrada la primavera.