Wok de verduras con gambones

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En lo que se refiere al proceso de elaboración, el primer paso será echar un chorrito de aceite en una sartén estilo wok. Luego, se pondrá a calentar y se rehogarán un par de ajos. Para los más atrevidos, lo ideal es añadir un par de guindillas.

Cuando termina el rehogado, llega el turno de incorporar las verduras troceadas, seguir rehogando y, después, se añade sal y pimienta al gusto. Más tarde, se incorpora el champiñón que da un toque especial de sabor. Luego, llega el turno de añadir los gambones, aunque también se puede optar por langostinos o gambas. La guinda, sin duda en la receta.

El tiempo de elaboración del wok siempre dependerá de la verdura gusta más o menos al dente, por lo tanto cada comensal será todo un mundo y elegirá sus tiempos. Si ha sobrado alguna verdura cocinada del diá anterior, ahora es el momento de sumarla al plato. Especialmente, brócoli, coliflor, judías verdes... Casi al final, llega el momento de echar un buen chorro de salsa de soja. Los amantes de la comida oriental, pueden añadir un poco de sésamo o marinar los langostinos con zumo de limón y jenjibre. Facil, rápido, sano y sabroso, ¿Qué más se puede pedir?