La receta
Son para darse un capricho de vez en cuando. Están deliciosas y su elaboración es muy sencilla. La patatas con nata al horno seguro que triunfan en casa, especialmente con los pequeños. Eso sí, no es una comida para realizar todos los días.
Publicidad
Los ingredientes ... básicos son patatas, nata, un pizca de sal y pimienta negra molida. Lo que va a llevar más tiempo es pelar las patatas y cortarlas finas y redonditas. Una vez que tenemos esa labora concluida, otro paso esencial es buscar el recipiente idóneo para colocarlas. Se necesita una fuente para horno y ya la forma es a libre elección, puede ser cuadrada, rectangular u ovalada. Simplemente, se va ajustando a la forma cada capa de patatas.
Noticias Relacionadas
Sabrosas patatas 'meneás' (o revolconas)
Silvia G. Rojo
Una vez que se ha finalizado la parte más laboriosa con todas las patatas cortadas, llega la hora de comenzar a montar la receta. Se coloca una capa de patatas que cubra todo el fondo. Cuanto ese trabajo está hecho, llegará el turno de cubrirlo con nata liquida. Cuando apenas se vean las patatas, llegará el momento de comenzar con la colocación de otra capa, y volverla a cubrir de nata. Entre capas se puede añadir una pizca de sal a gusto y, especialmente, un toque de pimienta negra molida.
Se continúa poniendo capas, dependiendo el tamaño del recipiente y el número de comensales. Una vez que se acabe con el montaje, llegará el turno del horneado. La receta original no incluye queso rallado, pero hay algunos incondicionales que lo añaden para que quede ese toque en el gratinado.
Publicidad
El tiempo de horneado puede variar dependiendo del grosor y el tamaño que se haya dado a la elaboración. En principio, se calcula que entre 50 y 55 minutos a una temperatura de 180 grados. Una vez que suene al horno, la receta está lista, el aspecto espectacular y el sabor delicioso. Solo falta ponerse manos a la obra y disfrutar del resultado.
Este contenido es exclusivo para suscriptores
0,99€ primer mes
¿Ya eres suscriptor? Inicia sesión
- Temas
- Recetas
- Recetario Degusta
Te puede interesar
Lo más leído
- 1 Sin rastro del guardia civil vallisoletano desaparecido en Cantabria tras dos días de búsqueda
- 2 Consternación por la muerte de Ana María, una mujer solitaria y «muy cantarina»
- 3 Acuchilla a otro conductor durante una discusión de tráfico en Renedo
- 4 Localizada sana y salva en Valladolid la chica de 16 años que desapareció en Arroyo
- 5 Alejandro Rubio, el mejor MIR de la UVA
Publicidad