Crumble de manzana

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Las manzanas se pelan, se retira la parte central y se cortan en trocitos. Se espolvorean con un par de cucharadas de azúcar moreno y un poco de canela. Se remueven bien y se cocinan durante diez minutos a fuego suave. Mientras tanto se mezcla la mantequilla con azúcar moreno y la harina, quedará con una textura como si fueran migas.

Una vez que se hayan enfriado las manzanas cocidas, se depositan sobre un molde untado ligeramente con mantequilla y a continuación se cubre con la mezcla de mantequilla y harina. Luego solamente quedará hornearlo a 200 grados durante diez minutos. Una vez dorado, estará listo.

Se puede preparar en un solo moldeo o en tazones individuales. Para emplatar se puede servir con una bola de helado de nata o vainilla, aprovechando las altas temperaturas de estos días. O también siempre da juego cubriéndolo con unos hilillos de caramelo o añadiendo algún fruto seco picado como almendra picada.

De merienda, postre o para acompañar el café o té de media tarde, es una opción con la que disfrutar de una tarta elaborada con fruta y fresquita gracias al helado.