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Postres elaborados con chia
Un cereal de moda

Un cereal de moda

Su aporte calórico es alto, casi 500 calorías por 100 gramos, esto es debido al elevado contenido en grasa, siendo el alimento de origen vegetal más rico en ácidos grasos omega 3

Sábado, 29 de febrero 2020, 11:29

Es un cereal precolombino con características especiales que le diferencian del resto de cereales que habitualmente consumimos en nuestra dieta, es originario del sudoeste de México y Noroeste de América Central. De entrada, su aporte calórico es alto, casi 500 calorías por 100 gramos, esto ... es debido al elevado contenido en grasa, siendo el alimento de origen vegetal más rico en ácidos grasos omega 3 (entre 3-10 veces la concentración de ácidos grasos insaturados de la mayoría de los granos que consumimos habitualmente) y también es rico en omega 6. Este grupo de grasas son esenciales para nosotros, ya que no podemos sintetizarlas, e intervienen en el mantenimiento de unos niveles de colesterol adecuados y una correcta funcionalidad de las membranas de nuestras células.

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