La receta
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Se trata de una elaboración muy sencilla para una propuesta saludable que es ideal para tomar como merienda-cena, e incluso en el desayuno. El ... dúo formado por el salmón ahumado y el aguacate está de moda y representa una alternativa equilibrada y deliciosa para el paladar. La receta de tosta de salmón ahumado y aguacate es de los más fácil, incluso se puede hacer solo con esos ingredientes, pero en este caso vamos a aportar alguno más para darle un toque más completo.
Los ingredientes necesarios serán pan de centeno, queso de untar, salmón ahumado, aguacate, un chorrito de aceite de oliva, y una pizca de queso rallado. Además, se utilizarán hierbas provenzales. El primer paso será preparar el pan para, luego, untarle con el queso. Una vez terminado, se coloca el aguacate que previamente se ha pelado y cortado en laminas.
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Se cubre todo el pan y, más tarde, se sitúa encima el salmón ahumado en lonchas muy finitas. Se corona con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y queso rallado, para finalmente aderezarse con unas hierbas provenzales. La tosta está terminada y lista para comer en versión fría. En el caso de que el comensal prefiera dar un toque de calor, se coloca unos segundos en el microondas y el resultado será igual de delicioso. Fácil, saludable y apto para los paladares más exigentes.
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