La receta
Es una recomendación habitual aprovechar en la cocina los productos de cada estación para disfrutar de los sabores de frutas, verduras y hortalizas en su mejor momento. En verano, no son pocos los platos que se tiñen de un color rojizo y que tienen como ... protagonista al tomate.
Publicidad
Desde los tradicionales gazpachos y salmorejos a los zumos y batidos de tomate. Pero esta hortaliza tiene muchas posibilidades además de en los citados platos y las ensaladas. Rellenos con atún, arroz, carne picada o como en esta ocasión otras hortalizas se presentan con un plato perfecto para las cenas de verano.
Noticias Relacionadas
Es muy fácil de preparar y con muy poquitos ingredientes. Es importante escoger unos buenos tomates que sean de un tamaño mediano grande. Para vaciar el tomate, se corta la parte superior y se vacía con cuidado el interior. La pulpa del tomate se reserva. Luego se hornean los tomates durante unos diez minutos a 180ºC. Mientras tanto se van preparando el resto de ingredientes.
En una sartén se pochan el pimiento verde, rojo, calabacín y zanahoria todo cortado en trocitos muy pequeños. Después se le añadirá la pulpa del tomate y se salpimenta. Una vez pochado solo habrá que rellenar con cuidado los tomates que habremos sacado del horno y para finalizar se cubren con un poco de queso. Se gratinan durante unos minutos al horno hasta que el queso se funda y listo.
Publicidad
-
Tiempo de preparación
_
-
Tiempo de cocción
_
-
Tiempo total
40 min
-
Comensales
_
-
Calorías
_
Categorías
Entrantes
Ingredientes
-
Tomates
-
Calabacín
-
Zanahoria
-
Pimiento rojo y verde
-
Queso para fundir
-
Se corta la parte superior del tomate y se vacía.
-
Se reserva la pulpa del tomate y se hornean diez minutos a 180ºC.
-
Se rellenan con pimiento verde, rojo, calabacín y zanahoria pochada en una sartén con la pulpa de tomate y salpimentado.
-
Se hornea de nuevo con queso por encima durante unos minutos y listo.
Este contenido es exclusivo para suscriptores
0,99€ primer mes
¿Ya eres suscriptor? Inicia sesión
- Temas
- Recetas
- Recetario Degusta
Te puede interesar
Lo más leído
- 1 Sin rastro del guardia civil vallisoletano desaparecido en Cantabria tras dos días de búsqueda
- 2 Consternación por la muerte de Ana María, una mujer solitaria y «muy cantarina»
- 3 Muere un hombre de 52 años en plena calle en Valladolid
- 4 Alejandro Rubio, el mejor MIR de la UVA
- 5 Acuchilla a otro conductor durante una discusión de tráfico en Renedo
Publicidad