Sándwich de camembert con arándanos

Para esta ocasión, un poco de queso camembert y mermelada de arándanos hacen un tándem extraordinario sobre todo si tostamos el pan. Así que si te apetece darte un capricho con una merienda dulce diferente esta puede ser tu opción.

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Lo primero que hay que hacer, una vez tengamos el pan tostado es poner en una de las rebanadas unas rodajas de queso camembert y se cubre con una poco de mermelada de arándanos que previamente se ha mezclado con un poco de vinagre balsámico.

Por encima se coloca la otra rebanada que se es unta con mantequilla en la cara exterior. Se cocola por este lado sobre una sartén caliente y se presiona el sándwich con la ayuda de una espátula de cocina. Se presiona durante tres minutos y después se da la vuelta al sándwich y se vuelve a presionar durante otros tres minutos. El queso se irá fundiendo y ya estará listo para servir cortado en trocitos.

Esta es una forma muy sencilla de disfrutar de un bocadillo diferente, además se puede ir jugando con otros quesos como el brie o sustituir esta mermelada por otra que te guste más para ir probando el sabor de los diferentes resultados. No se tarda nada en hacerlo y solo necesitas tres ingredientes.