La receta
El 'parfait' es una receta con nombre francés (significa literalmente 'perfecto' y viene a ser un postre helado) pero de origen italiano que se puede disfrutar como postre pero también en el desayuno. Se trata de una combinación de ingredientes con helado que ha ido ... evolucionando desde su propuesta originaria que era exclusivamente un helado de café.
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Esta versión más saludable y ligera que la versión original se elabora fácilmente distribuyendo por capas los ingredientes. En el fondo se pone el yogur helado, después granola (una combinación de copos de avena, frutos secos, semillas y también pasas). A continuación se le añaden unos arándanos y frutos rojos y se cubre con otra capa de yogur helado y por último, de nuevo granola y frutos rojos.
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Así de fácil y sencillo. Una forma diferente de disfrutar del desayuna aprovechando para refrescarse desde primera hora en los días más calurosos. Las combinaciones para elaborar esta receta pueden ser tantas como se te ocurran. Se pueden hacer más o menos capas o utilizar solamente yogur o kéfir, emplear frutas de temporada y solamente avena. Para endulzar hay quién prefiere la miel o jugar son siropes de sabores.
El 'parfait' con yogur, granola y arándanos es una de las muchas formas de disfrutar de la primera comida del día de forma diferente. Su preparación es muy rápida y se monta en un vaso en tan solo un minuto. Para disfrutarlo, no hay prisa, con calma se degusta cada cucharada de esta propuesta fresca para comenzar el día.
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Tiempo de preparación
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Tiempo de cocción
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Tiempo total
3min
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Comensales
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Calorías
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Categorías
Desayunos
Ingredientes
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Yogur helado
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Arándanos
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Granola
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Frutos rojos
Preparación
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Se monta por capas en un vaso. En la base yogur helado, luego granola, arándanos y frutos rojos, de nuevo yogur helado y se corona con arándanos. Se pueden hacer tantas capas como se gusten.
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